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西米粽子煮多久 西米粽子怎么煮

来源:原创 编辑:admin 时间:2020-07-21
导读:西米粽子用米包成的粽子,而不是采家熟糯米,西米粽子非常的透明,煮出来会很好 西米粽子怎么煮 1、煮西米先把要煮的西米放盆里,然后烧一壶开水直接浇到装西米的盆里,焖15-

  西米粽子用米包成的粽子,而不是采家熟糯米,西米粽子非常的透明,煮出来会很好

  

  西米粽子怎么煮

  1、煮西米先把要煮的西米放盆里,然后烧一壶开水直接浇到装西米的盆里,焖15-20分钟,我试了一下焖了40分钟也没事。当然这个水和西米的比例要掌握好,西米很容易发,所以水得比西米多3-5的样子。

  2、再把水滤掉。

  3、用锅装水烧到沸腾。

  4、将网筛上的西米冲洗到不粘手,紧接着将西米倒入烧至沸腾的锅内。

  5、然后煮20-30分钟,边煮边搅动,怕糊锅。然后一定都会透明的。反正我试了一下都是透明的。

  这个方法简单方便,不象有些要煮好几遍。滤好几遍。

  电磁炉怎么煮西米粽子

  1、先把粽叶粽绳洗干净用水泡着(我煮饭前泡上的)饭后直接移到电磁炉上煮开关火备用。

  2、西米用清水清洗,然后倒入适量清水(水不可超到西米的量)。

  3、红豆沙拆开包装移入盘内,取一片粽叶挽成尖底的圆锥型,放入适量西米压实,接着放豆沙,最后再放一层西米包好,用粽绳绑紧即可。

  4、包好的粽子放入锅内,注入差不多盖住粽子的水量,煮30分钟。

  注意事项

  在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。

  煮好以后趁热取出。不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的,买回来只要煮20分钟,在焖一下就可以吃了。

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